Мейл П., Озе Ж. Исповедь булочника. Путешествие с вилкой и штопором. – Санкт-Петербург: Амфора, 2011. – 109 с.

Имеются экземпляры в библиотеках:

Интересной особенностью книги Мейла и Озе «Исповедь булочника. Путешествие с вилкой и штопором» является тот факт, что она является перевёртышем. Данное издание повествует о кулинарных секретах Франции, узнав которые, Вы сможете повторить на собственной кухне то же самое, что и маститые французские кулинары вроде Жерара Озе. Книга рассказывает о секретах мастера выпечки удивительных изделий из теста. Вы узнаете рецепты, используя которые, сможете самостоятельно воссоздать творения Озе.

 

 

В свою очередь, в книге «Путешествие с вилкой и штопором» Питер Мейл увлекательно рассказывает про французский кулинарный календарь. Вам предстоит познакомиться с праздниками, ярмарками, конкурсами и традициями, которые и по сей день актуальны во Франции.