Развлекательная программа «Сырные заигрыши»

Библиотека № 2

2 ноября 2023 года в библиотеке № 2 (ул. Лермонтова, 26) состоялась развлекательная программа «Сырные заигрыши».

Заигрыши – шутливое название веселой народной традиции, связанной с какими-либо праздниками, во время которых устраивались гулянья, игры, танцы. На Руси сыр был известен с давних времен и являлся одним из основных продуктов питания.  Он считался символом богатства и достатка, обязательным к подаче на стол во время различных торжеств.

О традиции изготовления сыров рассказала ведущий библиотекарь Елена Юрьевна Курылева. Например, в Ярославской области делали сыр с тмином и укропом, в Псковской области - с чесноком и перцем, а в Новгородской области - с мятой и лавровым листом. За созреванием сыра следил специальный человек, который регулярно проверял его состояние и контролировал условия хранения. Сыр считался готовым к употреблению, когда достигал определенной степени зрелости и приобретал свойственный ему вкус и аромат.

Традиция сырных заигрышей обычно включает в себя различные игры и соревнования, связанные с сыром: кто быстрее съест кусок сыра или, кто сможет сохранить сыр на голове дольше всех. Участники развлекательной программы в библиотеке на Лермонтова, 26 соревновались в том, кто набросит колечки на рожки декоративной козе, выполненной из дерева. «Коза-дереза» имеет и практическое значение, на специальной решетке можно выкладывать сыры.

Сырные заигрыши - это отличный способ познакомиться с новыми людьми и повеселиться, наслаждаясь вкусной едой. Эта традиция существует уже много веков и продолжает оставаться популярной и сегодня.