Встреча в рамках проекта Знакомство с чаем «В поисках идеального чая»

Библиотека № 12 «Информационно-сервисный центр»

18 декабря в Библиотеке № 12 «Информационно-сервисный центр» (пр. Ветеранов, 146/22) состоялась выездная встреча в рамках проекта Знакомство с чаем «В поисках идеального чая».

Выездная встреча в рамках проекта "Знакомство с чаем" состоялась сегодня в лучшем чайном клубе нашего города. Участники встречи побывали на чайной церемонии продегустировав один из редчайших утесных улунов Уишаня, «Бай Цзи Гуань – Янь Лун» – авторский чай от фермера по имени Янь Лун (Дракон Утесов).

В процессе обработки он прошел через многократную скрутку, умеренную ферментацию и длительный прогрев при невысоких температурах. Такой чай пьется проливами, выдерживает их до восьми. Роскошный церемониальный чай – яркий, интересный и сильный. Для того, чтобы по достоинству оценить тонкую игру его вкуса и глубину воздействия, необходим некоторый опыт взаимодействия с коллекционными сортами и два-три часа свободного времени. Этим временем мы как раз и располагали: осмотрели чайную керамические и глиняную посуду, насладились эстетикой и красотой чайного интерьера, и даже нашли время полистать хорошую литературу.