«Знакомство с чаем» Таиландский чай

Библиотека № 12 «Информационно-сервисный центр»

3 июня в 17:00 в библиотеке № 12 «Информационно-сервисный центр» состоялись лекции в рамках проекта «Знакомство с чаем» Таиландский чай.

Таиландский чай – явление относительно новое, несмотря на то, что чайные деревья растут тут с древнейших времен. Вот уже более 60 лет фермерами из чайной деревни на севере Таиланда, Дой Мае Салонге выращиваются гибридные сорта, привезённые семенами из Китая.

На лекции мы узнали о местных чайных напитках, которые весьма полезны и на официальном уровне признаны лекарственными средствами, а также о том, что они идут в комплексном лечении с аптечными препаратами. Мы обсудили пользу таких чаёв. Во второй части нашей лекции разговор шёл о габа чае, гости узнали, что это не чай, а технология обработки чайного листа после сбора. Так же была затронута тема, китайской керамики, цветных глазурей и исинских глин из которых делают лучшие чайники для чайных церемоний. В конце встречи наши читатели дегустировали лучшее сорта Таиландского чая.